过完年，老早就听老爸说要给我带猪蹄，自己家养的土猪肉吃起来会特别香一些，老爸很贴心的帮我把猪蹄去毛再剁成块，拿过来这样我更容易煮食，谢谢亲爱的老爸，父爱如山，希望远在老家的你健康长寿，保重好身体。
主料
黄豆130克 猪蹄400克
辅料
盐1勺 姜适量 料酒1勺 花椒0.5勺
黄豆煲猪蹄的做法
1.猪蹄切块，焯水煮一下。
2.猪蹄放入锅内，加适量清水。
3.准备好黄豆。
4.黄豆洗净后加入锅内。
5.再加点料酒，姜片和花椒。
6.电压力锅煮上25分钟，最后等气消了掀盖，加盐调味。
7.盛碗。
烹饪技巧
1、猪蹄用火烧一下皮去毛，再清洗干净更好吃。2、汤里放点料酒，姜片和花椒，汤更鲜香好喝。
