清炒魔芋丝的做法
清炒魔芋丝是最廉价的饮食之一，不过营养成分缺一点都不廉价，而且味道也十分的爽口，烹饪起来也是相当的简单，在民间很是受欢迎，下面就一起来学习下整个烹饪过程吧。
营养价值：
碳水化合物、钙、磷、钾
食疗功效：
养心、治便秘、减肥瘦身、防治高血压
适宜人群：
一般人群均可食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
禁忌人群：
有皮肤病的病的人慎食。
清炒魔芋丝所需材料
主要食材：魔芋 ( 1包 )黄瓜 ( 少许 )火腿 ( 少许 )
清炒魔芋丝的做法
1、先将魔芋洗干净，然后切丝备用。
2、然后在锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段炒香。
3、最后放入魔芋丝炒至断生，加入盐、味精、白糖拌匀，水淀粉勾芡，装盘后撒上黄瓜丝和火腿丝装饰即可。
清炒魔芋丝的功效与作用
1、魔芋是糖尿病患者的理想食品，因为魔芋能延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。降血糖
2、抑制不住饥饿感却又想减肥的女性可以尝试用魔芋来填饱肚子。减肥
3、魔芋所含的黏蛋白能降低血压和胆固醇，能预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。保护心血管
