虾仁炒芹菜的做法
虾仁炒芹菜是不错的一道民间小炒，将虾仁和芹菜放一起烹饪，让芹菜能带有一定的鲜虾味，还能让虾仁变得更加甜蜜，非常不错的一道菜。
营养价值：
蛋白质、钙、磷、镁、虾青素、胡萝卜素、维生素B
食疗功效：
瘦身减肥、美容瘦身、降血脂、降血压
适宜人群：
适用于胃火过盛，咽喉肿痛等患者食用。
禁忌人群：
容易过敏患者不宜食用。
虾仁炒芹菜所需材料
主要食材：芹菜 ( 400克 )虾仁 ( 50克 )
虾仁炒芹菜的做法
1、先将芹菜洗干净，切成段，在放入沸水中焯一下，捞出，沥干。
2、然后在取出虾仁，将虾仁洗净晾干后备用。
3、最后将炒锅上火，倒油烧焦，下入虾仁滑熟，倒入葱末、姜丝、芹菜煸炒片刻，烹入料酒、盐、味精、清汤炒匀，用水淀粉勾芡即可。
虾仁炒芹菜的功效与作用
1、营养丰富、保护心血管系统、抗氧化。虾仁
2、对神经衰弱、月经失调、痛风患者有缓解治疗之奇效。芹菜
3、既能美容养颜，又能有效控制高血压，是一道不错而且美味的养生菜。虾仁炒芹菜
