这道菜我可以配两大碗米饭,超级下饭解馋,盒盒;金牛又嗯嗯~注意后面的音,
食材介绍
五花肉(250g),青椒(3个),尖椒(2个),大葱(1颗),红油豆瓣酱(2勺),生抽(适量),糖(1/2勺)
超级解馋;简单易做经典回锅肉的做法步骤
1. 五花肉放入冷水烧开水煮至用筷子插不出血水即可,忘记拍照了;大家脑补一下,煮肉的时间把葱斜切别切段,在竖着切段这样炒出来更入味,青椒切两半在分别切条;
2. 五花肉晾凉切薄片,t t;我切的不薄,五花肉不是很五花,要是五花会更更好吃嗒,盒盒
3. 准备齐全,热锅热油放入五花肉
4. 翻炒出肉出油,扒拉一边,放入豆瓣酱;
5. 翻炒出红油;嗯嗯,香气就出来咯;注意小火炒酱。
6. 肉跟酱翻炒均匀;
7. 放入生抽白糖调味,倒入青椒葱花翻炒;
8. 开中火翻炒,如果太干了,少放一点白开水。
9. 辣辣的辣椒也很好吃的;来张特写
小贴士
放豆瓣酱的时候小火炒出油,大火会糊的幺。