食材介绍
鱼头一个 豆腐一块适量 蒜头一个 小葱几颗 料酒适量 油适量 生姜两片 盐适量 鸡精适量
鱼头豆腐的做法步骤:
1.准备食材
2.热锅倒油，放入姜片
3.下鱼头煎一面后再翻一面，不能多翻，会碎
4.加冷水瞒过鱼头，加点料酒大火煮二十分钟。
5.舀去浮沫
6.下豆腐和蒜头，大火煮10分钟。
7.起锅钱加入盐和鸡精，撒上葱花。
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