牛肉炖柿子食材介绍
主料：
柿子(三个) 牛肉(500克) 八角(两颗) 葱(适量) 蒜(三瓣) 香菜(适量) 姜(三片)
牛肉炖柿子的做法步骤:
1.牛肉量好称，用凉水多泡一会，期间要换几次水。把血水泡出去做出来更好吃哦！
2.我用三个柿子。
3.分别切小块，把牛肉打水焯，然后用凉水洗净捏干备用。
4.葱、姜、蒜切好，八角两颗备用。
5.起锅，放入适量的油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。
6.放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
7.在放入备好的柿子块，加一点点白糖（一点就可以，不喜欢的小伙伴们可以不用加哦！）
8.翻炒至柿子变软出水。
9.根据人口数加水，要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
10.大火烧开，转小火慢炖一小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！撒入香菜，浓浓的一碗汤上桌啦！
11.嘿嘿 有食欲吗？
12.成品图
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小贴士：
1、牛肉在切之前用刀拍几下，可以使牛肉更容易煮烂。2、焯牛肉时要冷水下锅。3、柿子用开水烫一下比较好去皮。4、盐要等到最后放味道比较好。
