番茄烧腐竹的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，番茄烧腐竹的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下番茄烧腐竹的做法简单的做法。
番茄烧腐竹食材介绍
主料：
腐竹(7根) 番茄(2个)
辅料：
木耳(10朵)大蒜(2瓣)青椒(3圈)
番茄烧腐竹的做法步骤:
1.番茄洗净，其中一个用火烤-去皮-切丁，另一个切块备用。
2.腐竹、木耳泡软洗净，腐竹切小段备用
3.油锅爆香蒜末，再下番茄丁小火炒出酱汁加白糖、盐调出酸甜味；
然后下腐竹、木耳翻炒均匀小火加盖焖煮4分钟，下番茄块、青椒大火收汁。
4.调入鸡精即可出锅装盘
小贴士：
如果腐竹泡发时间短的不易吸收番茄的酸甜味，要先下锅炒再入番茄丁。
