蜂蜜烧茄子的做法是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说蜂蜜烧茄子的做法的做法步骤，看看蜂蜜烧茄子的做法怎么做既美味又好吃。
蜂蜜烧茄子食材介绍
主料：
茄子(1个) 葱姜蒜末(各适量) 黄酱(1小勺) 盐(适量) 蜂蜜(适量) 清水(少许) 香菜碎(少许) 食用油(适量) 牛肉末(少许) 鸡汁(2-3滴)
蜂蜜烧茄子的做法步骤:
1.准备食材，盐，蜂蜜，黄酱，葱姜蒜末，香菜碎，鸡汁，新鲜牛肉末备齐
2.茄子去皮切片用少许盐腌制10分钟
3.然后双手挤出汤汁到掉，茄子放入盘中备用
4.黄酱加少许清水稀释待用
5.锅中放适量油，油热倒入茄子中火煸塌煸透（食用油量跟平常炒菜量一样）
6.先成出放盘待用
7.利用底油煸香葱姜末
8.随后倒入牛肉末煸炒段生
9.倒入稀释黄酱炒香
10.回锅煸熟茄子炒匀，可以适当加一点盐（随意）
11.放入蒜末和适量蜂蜜炒匀关火
12.用锅余热倒入香菜末炒匀装盘
13.在把少许香菜碎撒上提香，还起到装饰作用
14.摆放成品菜蜂蜜烧茄子
1小贴士：
非常棒一道蜂蜜烧茄子，用蜂蜜替代白糖很健康的，长茄子圆茄子都可以。用盐腌下茄子省油健康。
