清炒南瓜丝的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，清炒南瓜丝的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下清炒南瓜丝的做法简单的做法。
清炒南瓜丝食材介绍
主料：
南瓜(适量)
辅料：
盐(适量)醋(适量) 鸡精(适量)油(适量) 葱姜蒜(适量)
清炒南瓜丝的做法步骤:
1.南瓜适量洗净切成细丝
2.葱切段，姜切丝，蒜切片
3.炒锅放油烧五成热放入葱姜蒜爆香
4.倒入南瓜丝大火翻炒发软
5.顺锅边淋入少许醋，放入适量盐，翻匀。
6.出锅前放入适量鸡精调味即可
7.盛入盘子中即食
小贴士：
炒南瓜一定要用嫩南瓜，要大火快炒，喜欢吃辣的可以搭配青红椒炒。
