豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。

豆腐中富含各类优质蛋白，并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲，其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益，能够防治骨质疏松症，而其中的铁质对人体造血功能大有裨益。豆腐中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。此外，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

煮豆腐，总是喜欢配搭肉末，总是感觉只有加了肉末的豆腐才好吃，煮好的肉末豆腐，撒上一把葱花，顿时让人食欲大振。最近，迷上了海天的黄豆酱，炒菜，炖肉，都爱放上一些，味道很得我喜欢。

一个休息天的午餐做的，阳光下的照片，让我不禁幻想：如果每一道菜都可以让我在阳光下拍照片就好了......总有一天，我要把博客中的照片都要在阳光下拍一次，哈哈，不是说我的水平可以在阳光下拍出多美的照片，而是喜欢那种有阳光的舒服感觉。

肉末豆腐

材料：豆腐两块（1块钱），肉末适量（放少许盐、生粉、油拌匀腌10分钟），黄豆酱2汤匙，小葱适量

肉末豆腐做法

1、豆腐切成小丁，放进锅里，加入没过豆腐的水，加入一勺盐，小火煮开；