7~9：加入腐竹，翻炒均匀；加入平菇，翻炒均匀；加入荷兰豆，翻炒均匀；
10：加入没过材料一半的清水，中火煮至水将干；
11：加入1/2小勺白糖；
12：加入约2汤匙的蚝油；
13：翻炒均匀，尝一下，如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。
素菜大杂烩(2)食材搭配小提示
柑橘和黑木耳能一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
茶和黑木耳不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。
黑木耳的营养价值
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]
