1.先将猪肉切片用生抽,淀粉,料酒腌制半小时
2.洗好秀珍菇和木耳备用
3.备好各种所需的材料
4.炒锅放油,放入红辣椒,葱姜,蒜,花椒,大料煸香
5.加水煮,放入秀珍菇和木耳,
6.然后放入腌制好的肉片,炖制15分钟,加入盐,调味
7.出锅前放青菜。最后在上面淋上一层热油即可
肉片提前腌制,入味更好。肉片下锅后变色就可以了,煮久了肉片就不嫩了。
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