用料

五花肉600g

酱油适量

盐适量

葱适量

姜适量

大料适量

醋适量

蒜适量

香菜适量

 

蒜泥白肉的做法步骤

　　1.五花肉用凉水侵泡

　　2.姜片、葱段备用

　　3.将五花肉放入锅中加水

　　4.加入大料、姜片、葱段

　　5.加盐

　　6.蒜沫备用

　　7.待肉煮到能用筷子能叉动时，肉就煮好了

　　8.将煮好的肉切成薄片

　　9.将蒜沫中加入酱油

　　10.加醋

　　11.将五花肉片摆入盘中

　　12.浇上调好的汁

　　13.撒上香菜即可食用

小贴士

　　五花肉买回来时一定要先用清水洗净了。煮肉大约需要40分钟左右，开过以后就可以用小火炖了。

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关键词:川菜,蒜泥,白肉,用料,五花,600g,酱油,适量,大料,香

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