用料

猪肉200g

胡萝卜1个

木耳100g

油适量

盐适量

淀粉适量

醋适量

葱姜蒜适量

糖适量

豆瓣酱0.5勺

蒜蓉辣酱0.5勺

酱油适量

鱼香肉丝的做法步骤

　　1.胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末

　　2.肉切丝加水淀粉、葱末腌制

　　3.部分葱姜蒜加盐、糖、酱油、醋、蒜蓉辣酱调成鱼香汁

　　4.热油下入肉丝炒散

　　5.加半勺豆瓣酱炒出红油

　　6.加入剩余葱姜蒜炒香，加入胡萝卜、木耳丝炒，加入鱼香汁炒匀

　　7.炒匀收汁出锅即可

小贴士

　　肉放冰箱里冻一下更好切丝，我这是现的，切不均匀

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