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作用：花青素可以促进视网膜细胞中的视紫红质再生，增进视力。
缺乏会导致危害：抗氧化能力会下降，会导致受自由基的损伤。
食物来源：花青素在紫甘薯、葡萄、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑（红）米中含量丰富。
