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作用:DHA是神经系统细胞生长及维持其正常功能的一种重要营养素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在眼睛视网膜的类脂中所占比例最大,主要起到视觉电位反应作用。
缺乏会导致危害:会出现周边视神经炎,视力模糊, 弱视、近视将提早到来,严重的也有造成失明的危险。
食物来源:初Ru中DHA的含量尤其丰富,每100克中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。母Ru、添加DHA的配方乃粉、深海鱼、蛋黄以及坚果类(核桃、杏仁、花生、芝麻等)。