可以一起煲汤。
首先它不是桃,之所以叫“五指MAO桃”,是因为它的叶子有点像人的五指,并带有细小的MAOMAO,果实则像MAO桃,才起了这么个名字。不过,煲汤用的是根须。我们那里常见的是和排骨或者猪蹄一起煲汤,能补虚益气,健脾润肺,利湿舒筋等功效。
做法挺简单的,只不过炖汤的时间要稍微长点,要膳功效才得以发挥,口感才鲜美,气味才芳香。
五指MAO桃在各大要店和市场都有售卖。买回来需要先浸泡水,大概也就泡十几分钟,清洗干净。份量不用多,有40克足以煲一锅汤了。
配什么食材煲汤好喝?个人觉得猪蹄是首选,本身猪蹄就富含胶原蛋白质,和各种钙、铁等营养成分,又能补充身体能量。关键是口感好,煲的汤肉香味醇美。建议女心更要喝,能治月经不调,产后Ru汁少的症状,有补虚益气血的功效。