微波炉烤板栗只需要3到5分钟左右就可以了。微波炉加热速度很快,而板栗的主要成分是淀粉,淀粉在为微波炉中加热成熟的时间很快,因此3到5分钟就可以了,一般看微波炉的功率大小确定时间,功率小的就久一点,功率大的时间短一点。
那么很多人就要问了,生板栗能直接放进微波炉吗?答案是否。为什么呢?因为板栗是密闭的,内部的成份中含有水分,加热时内部产生高温蒸气,会炸开,有安全隐患。如果强行加热就会出现意外事故。栗子内部有水分但并不多,所以用微波炉加热,所需的时间会比较长。热的也不均匀。
正确的做法是:1、挑选板栗:据以前一位种板栗的农民大叔告诉过我买板栗一定要挑两面都是平的那种,也就是板栗果实的那三颗中间的那一颗。因为那一颗是最甜的。而且在接下来的草作过程中,这种样的也是最好切口的。2、板栗洗净至滤盆放到窗台晒或者吹干两小时,然后切板栗,板栗的一面斜着切口,切的深度要切到外面的硬壳和里面那层有绒的薄皮,如果不能掌握到刚好切得深一点也没问题,但一定不能切浅了,否则进微波炉烤的过程会爆炸。3、把切好的板栗放进微波炉。