正宗的猪头肉做出来肥而不腻,口感味道鲜美,而且猪头的营养价值高的出其,但是很多人自己动手做猪头肉都做的不好,那小编就教你怎么 腊猪头肉 吧。 广东腊猪头肉 原料：猪头肉100千克，精盐3.2千克，白糖6千克，生抽1千克，50酒2千克，硝酸钠50克。 广东腊猪头...(2018-04-12 20:09:20)

最近好馋煲仔饭啊！不过，我们家砂锅太小，只能做2人份。大姐姐想起家里的那口铸铁锅，是不是也行呢？答案是当然的，而且铸铁锅做的煲仔饭不粘锅底，更好吃呐。 【 香肠煲仔饭 （铸铁锅+米技炉）】3人份 原料：大米2杯（电饭煲配的杯子），广式香肠3根，鸡蛋...(2018-04-12 20:09:16)

以前做过包子，样子从来都是见不得人的，每次蒸出来的包子模样都丑丑的，老公和儿子一听见我说要做包子都怕。吃嘛，实在是看见都没食欲；不吃嘛，又怕我不高兴，哈哈，小白鼠可不是那么容易做的哦。 经过我师傅的多番调教，我虚心学习，努力实践。在浪费了N...(2018-04-12 20:09:11)

豆酱水煮鱼是汕头人做鱼的代表作，鲜美又低碳健康，普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝，做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜都是绝配的佐料，金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色，食物味更加营养鲜美。简单地说普宁豆酱的使用方法犹如北方人用酱油当佐料一...(2018-04-12 20:09:05)

南粤的夏天，高温潮湿闷热，人的味蕾在如此恶劣的环境下也有点迟钝，食不知味。菠萝糖醋排骨，这款经典的粤菜，相信也是在这特别的气候环境里催生并长久的流传下来的。 所谓一方水土养一方人，对酸甜口感的偏爱也算是我们岭南人的特色吧。在外就餐，只要端上...(2018-04-12 20:08:48)

随着城市的交通越来越拥挤，就知道这春节的大军已归队，说明了春节的气息已经快要接近尾声了，接踵而来的元宵节，这元宵节的重头戏是 糯米 圆子。糯米圆子做起来是非常的简单方便，口味也很不错。我在家没事大胆的做了个尝试，红烧虾圆子，家人尝过之后都赞...(2017-02-14 04:06:16)

自制美味 腊肠 广式 香肠 是传统的美食 菜谱 ，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。自制美味腊肠广式香肠样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟 小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 自制美味腊肠广式香肠 食材 介绍 盐(75g) 生抽 +...(2017-02-11 17:44:29)

新年将至，在北方的年夜饭餐桌上端上一盘绿油油的青菜，真得是春意盎然。这道青菜就是精典的广东菜白灼靓菜心。 白灼靓菜心，也叫白灼菜心，属粤菜系。无论是在广东的酒楼，还是茶楼都是最常见、最叫好的，是人们上茶楼下馆子必点之。 白灼菜心的主料是广东...(2017-01-09 20:13:07)

煲仔饭 的精髓也就在这锅巴上，火候的掌握是关键，这要反复实践才行。 还有锅的选择也重要，最好是浅口砂锅。前几日终于让我遇见了，赶紧买来就为了这吃不厌的煲仔饭。 做煲仔饭要点有几： 1.大米浸泡之后再煮制。 2.锅底要抺油。 3.饭开始收水，可以看到饭...(2017-01-03 04:03:47)

荷塘 小炒 是经典的 粤菜 ，老广街坊不但喜欢吃，还很诗情画意，菜名因 食材 的 山药 、 莲 藕 等都是生长在泥土里的，再加经典的广式秘制叉烧，荷香四溢。 荷塘小炒 味道鲜美，荤素搭配，低热低脂肪，防雾霾。还能排毒养颜、美容祛痘。新年最受欢迎的 年夜...(2016-12-20 20:05:35)