虾饺皇是非常美味的粤式小点，今天咱就说说这款粤式小点的做法及步骤，让你了解做虾饺应该怎么调制虾饺馅口感更棒。 虾饺馅料： 活虾400克， 五花肉 50克， 大 白菜 50克，生粉1勺， 猪油 少许， 胡椒粉 、 白糖 、盐适量。 虾饺皮料： 澄粉100克， 玉米 粉5...(2016-12-15 20:07:47)

冬吃 萝卜 夏吃 姜 ，到处都有这样的说法，萝卜是冬日饭桌上的常客，萝卜的吃法也是各种各样，今天给大家介绍一道美味又好吃又好喝的 家常菜 ：萝卜炖 牛腩 。 主料： 牦牛牛腩 红皮萝卜。 调辅料： 草果、 八角 、 花椒 粒。 享受过程： 1 红皮萝卜、牦牛牛...(2016-12-08 20:10:45)

广式 蜜汁 叉烧好吃又美味，今天推荐适合家庭操作的简单蜜汁叉烧做法，零难度，只需要时间和等待就完全可以了。 原料： 带肥肉的 猪腿 肉500克，叉烧酱3勺，料酒2勺， 生抽 1勺，蒜瓣2瓣， 白糖 1勺， 蜂蜜 适量。 准备工作： 猪腿肉去皮后洗净，再厨房纸巾...(2016-12-08 20:10:36)

每年都要做香肠，自己配料更适合自己的口味，不过也不是光自己吃还要送家人朋友，反馈回来的信息都说很棒。看出来不是恭维话，作为资深吃货好不好吃还是真不作假，自己买肉切还有一个好处是，随时可以将不好的筋膜剔除，这样吃起来才健康卫生。采用猪身上最...(2016-12-08 12:02:14)

大家好，我是肉肉厨!今天给大家带来一个地道 粤菜 --湛江沙 姜 鸡!沙姜鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。是很多大酒楼的首本名菜，但要做的好吃，可不是一件容易的事，比较繁复。不过对于吃货来说，只要能吃到好吃正宗的沙姜鸡，这个繁复又算是什么??呵呵~今天我就公布...(2016-11-27 20:12:26)

广式早茶，一笼凤爪一壶茶，都是老广经典早茶。如果不在广州，又或不想排队喝早茶。在家也能做美味的开胃 蒸 凤爪。皮酥软松弛，肉嫩香滑，入口即溶，满口留香，美味诱人。 一、 食材 1.食材： 鸡爪 500克 2.辅料：红 辣椒 2个、葱20克、蒜10克、 豆豉 20克...(2016-11-22 20:12:58)

煮熟的 鳕鱼 肉如片状，色如白雪，肉质细腻嫩滑，有着清淡久远的香味。 生嗜是 粤菜 的一种烹饪方法，用大量的葱 姜 蒜带煎带焖的方法让 食材 成熟。讲究菜肴的原汁原味，在整个烹制过程中不加一滴水，完全靠原料本身的水分及酱汁将原料焖熟，使成品鲜美细嫩...(2016-11-22 20:12:47)

煮熟的鳕鱼肉如片状，色如白雪，肉质细腻嫩滑，有着清淡久远的香味。 曾经分享过了清蒸鳕鱼、茄汁鳕鱼、鳕鱼鱼丸、生滚鳕鱼粥等，今天想尝试用粤菜生嗜的方法来烹饪鳕鱼，因为一次朋友在酒楼请客吃过生嗜多宝鱼，一直念念不忘。 生嗜是粤菜的一种烹饪方法，...(2016-11-22 12:03:30)

广东酒楼里蒜蓉 粉丝 蒸 元贝特别受欢迎，过年时自己做这道丰腴肥美鲜香入味的蒜蓉粉丝蒸元贝吧!自己做过一次才会知道，原来是自己在家制作这道菜完全可以秒杀酒楼出品。 这道菜做起来很简单，麻烦一点的是收拾元贝，元贝肉很容易，关键是裙边，夹杂了很多脏...(2016-11-20 04:07:44)

今天在早市场买菜，看到一个乞讨的在唱歌讨钱。虽然唱的五音不全，但那首歌还是打动了我，不禁把手里的零钱给他了!思想一路上都被那首歌带跑了，不停在心里感慨自己是一个生活在北方的南方人!想起故乡的亲人，想起了每次回家，家人给做各种各样好吃的...。回...(2016-11-20 04:07:31)