女儿放假了,回到家中就是要把在学校没吃到的饭菜吃个遍。这道酸菜肥牛就是要想吃的菜之一。而且特别适合寒冷的冬季吃。尤其现在数九寒天,回到家,热乎乎的来上一大碗,就着米饭,汤汁酸辣开胃,肥牛软嫩美味营养,暖身效果立竿见影。这道菜做法简单易上手...(2016-10-07 18:02:11)
青花椒除了特有的香气为菜肴增香外,其实,我更喜欢它横陈在菜肴顶端为菜肴增色,大概是因为喜欢麻辣菜肴,所以,看到它的存在,就特别的亲切。 制作这道菜肴,另外不可缺少的就是辣椒红油,这红油可以说是这道菜的灵魂所在,没了它,就没有了味道。红油我的...(2016-10-07 18:02:02)
新年将至,很多地方,都已经显现出了节日的气氛。商务圈超市都处处张灯结彩,红红的灯笼已经高高的挂起。今天我们资深美女战斗队,以福禄寿喜财贺新春中的【财】上一道金银浇汁鱼,鲤鱼跃龙门,火红的颜色,翘翘的鱼尾,给人感觉生龙活虎,喜气洋洋的气氛这...(2016-10-07 18:01:51)
一年中最期盼的日子到来了,过年对于每个中国家庭来说都是头等大事,大年三十夜饭是这头等大事中最隆重的仪式,家家户户都要按照传统摆足阵势,所选食材、成菜色彩、菜名都要有所配合,只为了迎接一个寄托着无数美好愿望的新年。 既然家里有烤箱,至少有一道...(2016-10-07 18:01:41)
年菜中怎能少得了红烧肉呢,尤其像我们这传统的老家庭,红绕肉是少不了的,记忆里从来都是红烧肉伴着我们过大年的。现在人们的生活水平已经大大提高了,红绕肉已经不是只有年节才能吃得上的美食,人们对红烧肉的期盼与热爱完全是一种情结。记得有几年我们在...(2016-10-07 18:01:32)
油爆河虾在烹饪时无需特殊的调料,也没有复杂的烹饪技巧,在酒席上人见人爱,但是无论是外观还是味道,都无疑能为我们的春节餐桌增添一抹亮色。炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆,与虾肉若即若离,香不可挡。轻轻送入口中,一触即脱,舌尖立刻碰触到鲜嫩无比的...(2016-10-07 18:01:22)
回家还是馋酸菜,正好家里还剩了点酸菜(怕失败毁了我在融宝妈眼里厨神的形象,我首先买了一包在家试做了龙利鱼版酸菜鱼),买了一盒肥牛卷,做了一个酸菜肥牛。当天晚上,粑粑破例多添了一碗饭,连阿霏霏也很喜欢,虽然是麻辣得不行,真是太开胃了。 本来以...(2016-10-07 18:01:14)
儿子回家我们吃肉的次数也跟着增加了,这道山药黄豆红烧肉吃起来香而不腻,黄豆的加入有增香的作用,山药吸收了肉的味道吃起来更美味。 山药黄豆红烧肉 主料:五花肉500克,山药500克,水发黄豆100克 配料:生姜10克,冰糖25克,老抽1茶匙,黄酒2汤匙,盐2茶...(2016-10-07 18:01:04)
节庆餐桌上肯定少不了鱼,好寓意好兆头~每年的秋天家里总是要买很多新鲜的罗非鱼,这种鱼有季节性,等天气大冷的时候市场上就看不到它的影子了,罗非鱼肉质细嫩鲜美,没有小刺,很适合全家享用,红烧、垮炖、清蒸、吃火锅鱼都非常合适。这个红烧版的是妈妈经...(2016-10-07 18:00:55)
家里实在没囤啥菜,只有一个尖椒,一个洋葱,再翻翻冰箱,冷冻里居然还有一个鸡腿。好吧,这样就足够出一道美味的荤菜了。 田园小炒鸡腿肉 主料:鸡腿一个、尖椒一个、洋葱半个、胡椒粉适量、红薯粉适量、盐适量、黄酒适量、植物油适量、香醋适量、生抽适量...(2016-10-07 18:00:45)