对于腊肉，我是始终抱着敬畏的态度来面对它的，因为有着烟熏味道的腊肉吃起来有股悠远的味道，厚重、深沉、沧桑是沉甸甸的滋味,彷佛一个长者，黑红干涩的色调里都是故事。 对于这个味道，我觉着还是用最简单的手法来对待才是最大的尊重。 小炒腊肉 原料：腊...(2016-10-07 18:48:49)

老少皆喜好做好吃的【 百合爆黑木耳 】 原料 黑木耳 蒜叶 蒜片 百合 大红椒片 百合爆黑木耳的做法 1、蒜叶、蒜片、百合、大红椒片各适量。 2、干木耳用水泡胀，一般泡12个小时就可以充份发胀，这时泡出的木耳比较爽脆。 3、锅烧热去油，放入大蒜片、百合用小...(2016-10-07 18:48:40)

干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆或者宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。通常夏季时制作晾晒，留作秋冬时和肉类一起炖煮。 味道平平的豆角，吸足了肉汁，会变的非常美味。 补秋膘---- 干豆角烧排骨 原料：排骨、...(2016-10-07 18:48:29)

前段时间自己腌制了一些酸豆角(酸豆角炒腰花)，在这胃口不怎么好的炎热天气里吃起来非常开胃爽口，也吃得挺满足，毕竟是亲自腌制的，这不想泡菜坛子还剩一部分酸豆角，而且泡菜的腌制时间不宜太长，赶紧拿出来吃了。 回锅肉是四川的一道经典家常菜，它吃起来...(2016-10-07 18:48:19)

爱自己，哪怕是一个人生活也要好好吃饭，好好睡觉。 隔些日子便会买一块豆腐回来吃，用辣酱烧的豆腐软嫩香辣，配一碗米饭和一个青菜汤，便是美味健康的一餐。 爱自己，一个人也要好好吃饭---- 辣豆腐盖饭 材料：嫩豆腐一块，郫县豆瓣酱两匙，小葱两根，大蒜...(2016-10-07 18:48:10)

自小朋友回老家后，进厨房的机率大大减少，每天除早餐正常外，其他时间基本不开火，偶儿开个火也就凑合下。这个周末没安排太多活动，想利用周末空闲把家里彻底清理一遍，搞了一天累得腰酸背疼，晚上买菜时打算买点里脊肉，发现都已卖光，又不想再折腾换其他...(2016-10-07 18:48:00)

茄子是我们餐桌上十分常见的家常蔬菜，它是为数不多的紫色蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其它蔬菜无法比的，多吃一些可软化血管，降低胆固醇，是高血压患者的食疗佳品。 很多人说茄子非常吸油，所以不爱做，但是我喜欢用微波炉来预熟茄子，...(2016-10-07 18:47:50)

对于正宗的北方娃来说，笋这种食材，我在老家是从来没见过的，而当我第一次品尝之后，便跑到超市菜市场到处找笋做来吃。虽然到现在也傻傻分不清楚春笋冬笋，但并不影响我吃笋的热情。 在没有新鲜笋可以吃的季节里，袋装处理好的清水笋也就成了有力替补。我喜...(2016-10-07 18:47:40)

茄子天生就是民间家常的，民间有谚语：吃了十月茄，饿死郎中爷。让茄子最早登入大雅之堂的，恐怕要数明朝的一道糟瓜茄。它以成菜糟酒味香，咸鲜入味，一举登上了明代宫廷名菜的宝座。当然，最著名的茄子的吃法，要数《红楼梦》第41回凤姐给刘姥姥吃的茄鮝，...(2016-10-07 18:47:30)

时常会买一点豆腐回来，有时不想太费事就切成薄片煎一下，撒点盐和黑胡椒碎，既简单又好吃。 前几天又买了块豆腐，还想象之前那样煎着吃，突然想起家里还有几个鹌鹑蛋，于是就琢磨着把鹌鹑蛋和豆腐一起煎着吃。家里刚好有做饼干的星星小模具，很可爱，把豆腐...(2016-10-07 18:47:21)