其实鲷鱼就是加吉鱼，不知道现在人们为啥舍弃了加吉鱼这个名字，但营养还是没变的。加吉鱼分红加吉和黑加吉两种，红加吉的学名叫真鲷，黑加吉即黑鲷。有关加吉鱼名字的由来，还有一段有鲷鱼趣的故事呢。相传，唐太宗李世民东征，来到登州（现在的山东蓬莱）...(2018-03-26 13:50:18)

吃虾季快接近尾声了，大闸蟹季即将到来，最喜欢秋天的季节，因为下周我的生日也快到了，哈哈~~ 这个虾囤了好久啊，虾可是我的大爱啊，但是最近实在太忙了，都没来得及整理。至于忙什么，先卖个关子哈，过段时间揭晓。 一次在川菜馆吃的虾，里面的配料就是笋...(2018-03-26 13:50:03)

小米既是滋补佳品，也是一味良药，保健功能独特。《本草纲目》中说：治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。 现代医学研究也发现，小米具有五大功效：健胃消食、降脂降压、滋阴养血、抗菌消炎、调节睡眠。 在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加...(2018-03-26 13:49:51)

夏天了，要多吃苦味，作为夏季四瓜之一的苦瓜当然是首选了。不过有人害怕苦瓜的苦味，所以，花点心思，变点花样，让苦瓜看起来不再那么苦，爱吃的人就更多了。不过兔子 一向是不怕苦的，之前做过一道干菜凉瓜，喜欢霉干菜的可以试试～ 以前做过苦瓜鸡蛋炒饭...(2018-03-26 13:49:41)

真正的美食其实跟烹饪的技巧关系不大，有些美食因为新鲜而美味，无需过多的加工，就有最好的味道。新鲜的扇贝就是，不用做精细的加工，只要够新鲜，稍做处理就是美味。 这个季节鱼虾都大量上市且肥美，各种贝壳类也都粉墨登场了，所以这段时间菜场的水产档里...(2018-03-26 06:22:04)

快手菜---- 凉拌豆豉牛肉 牛肉，不会做菜的时候，我一直买的是熟牛肉回来切片就搞定了，如今厨艺渐增，熟牛肉对于我来说已经是浮云，可以忽略不计啦！这个季节我最爱的就是我改良版的罗宋汤，一下子可以征服所有的食客！凉拌牛肉也是前些天在博客看到嘟妈做...(2018-03-26 06:21:52)

今天的这道四季豆回锅肉就是他的改良版，因为我们都不能吃辣，所以父亲会在里面加些配菜，他强调煮肉时滚水下锅，目的是封住里面的水分，这一次吃起来肉片会更更润泽一些，当然放入几片姜和花椒一起煮，能帮助其去腥；如果炒制用菜籽油，炒出来得更香。 五花...(2018-03-26 06:21:40)

亦菜亦零食的 芝麻藕丝 今天上传一道亦菜亦零食的芝麻藕丝吧，味道很好，香酥脆爽，非常好吃。尤其是藕条裹了芝麻经过油炸后，吃起来更加的香酥了。。。。。。做菜做零食都相当的不错。 从元旦小长假回来安阳后，一直都没回去郑州，今天从网上买了下午的高铁...(2018-03-26 06:21:28)

冬令御寒滋补佳品--红烧羊肉 羊肉是人们冬令时节餐桌上常见的食品。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时地吃些羊肉就会感到暖和，可见羊肉是人们...(2018-03-26 06:21:09)

在家体验玩转一根竹签可以做出媲美专卖店的章鱼小丸子 章鱼小丸子 材料：章鱼，紫甘蓝，绿紫苏，奶酪，水，章鱼小丸子专用面粉一袋，鸡蛋，青海苔，蛋黄酱，木鱼花，红生姜。 章鱼小丸子的做法 1，将章鱼切成适当的小块儿。 2，将奶酪，紫甘蓝切成丁儿。 3，...(2018-03-25 06:18:20)