葱花鸡蛋薄饼 材料: 鸡蛋2大颗 清水210克 中筋面粉100克 盐1/4小匙 植物油1小匙 香葱3颗 葱花鸡蛋薄饼的做法 1.将香葱洗净,切成葱花备用。鸡蛋两颗敲入碗内,用筷子搅拌成蛋液。 2.在蛋液中缓缓冲入清水,一边冲入一边用筷子搅拌均匀,加入盐及植物油拌匀...(2016-10-14 18:08:04)
周末在家熬了些猪油,预备着有时间做点心用,剩下的油渣也被我利用起来,做了酸菜油渣菜团子。 酸菜油渣菜团子 原料:酸菜、油渣、面粉、玉米面、酵母 调料:葱姜、料酒、豆瓣酱、糖 酸菜油渣菜团子的做法 1、玉米面和面粉混合(比例1:1)加入酵母和少量白糖...(2016-10-14 18:07:54)
芝香烤馒头 食材:有机面粉500g、酵母5g、牛奶150ml、温水100ml、鸡蛋2个、白糖100g、盐5g、黄油40g、黑芝麻适量、玉米油1汤匙 芝香烤馒头的做法 1、鸡蛋留1个蛋黄用来刷面包,除黄油外的其他食材放进面包机(这里的牛奶我是用了原方的100ml),选择自动和面...(2016-10-14 18:07:43)
重阳节又称老人节,是所有中华儿女尊老敬孝的传统美德的体现。看着街上,老头老伴相挽着一起闲逛,虽已相鬓苍白,却依旧相亲相爱,恩爱如初。带着羡慕的眼光,我微笑地望着,想象着我到暮年时,会是如何的景况。老伴老伴老来之伴,相伴到老,这是人生最幸福...(2016-10-14 18:07:34)
出去走了快一个月,出门前自己做的酸奶没有喝完,回来后打开看还没有变质,刚好家里的馒头吃完了,就用这个酸奶合面又加了些麦片做了酸奶麦片馒头,用酸奶合面蒸出来的馒头又软又白,超好吃。 我总是喜欢多蒸些馒头放在冰箱里冻上,早上热一热做主食又简单又...(2016-10-14 18:07:25)
暑气渐渐退去,终于感觉到秋天的气息了。 秋干物燥,饮食上多吃一些白色的食物,可以起到润肺去燥的作用。 白色的食物很多哦,比如莲子、百合、银耳等等。白色的蔬菜也不少,比如萝卜、茭白、花菜等等。所以要解决秋干物燥,饮食上注意还是很容易的。当然,...(2016-10-14 18:07:14)
素菜包子 原料:中筋面粉180克、菜汁100克、酵母2克 馅料:韭菜100克、鸡蛋一个、粉丝少许、虾皮少许 调料:植物油、盐各少许。 份量六个 素菜包子的做法 1、韭菜清洗干净后切成段, 2、放入机器中打碎, 3、鸡蛋放入有少许油的锅中炒散放凉, 4、粉丝用温水...(2016-10-14 18:07:03)
好长时间没有自己发面做面食了,算算大概也有两个多月了,之前做的都是在娘家时候做的。自打回到自己家就没发过面也是因为懒了,之前都是在外面买馒头或者花卷吃,外面买的真是太白了而且特别的暄一点馒头味都没有,也不好吃,还是自己发面做吧。这次花卷里...(2016-10-14 18:06:53)
肉酥饼一直是我最喜欢的主食,因为肉馅本身就很香,加上酥皮一咬真掉渣的那种口感,让你充分体会到一种满足与幸福,哈哈,只是这种幸福现在有点多,体重也随着幸福呈逐步增长状态。但人对美食的欲望是无法抗拒的,这不这一次俺又两种酥饼,一种是加了猪油加...(2016-10-14 18:06:42)
我们家平时做的比较多的杂粮面点有,馒头、包子、面条和烙饼。 前面我介绍过鲜玉米甜馅儿饼,那是用新鲜玉米打浆揉面做成的。玉米也是杂粮,用玉米粉和新鲜玉米浆的做法不一样,在我的博客里都有介绍,有兴趣可以挪步去看看哈。 今天我们做咸口的馅儿饼,很...(2016-10-14 18:06:26)