“ 蒸 三蛋”的主料是 鸡蛋 、咸 鸭蛋 、 松花蛋 。在这道菜肴里，三种 食材 各有各的功能，鸡蛋是主体，起到凝固作用，其中表面的装饰靠鸡蛋黄; 咸鸭蛋 主要是提味;松花蛋既要调色，又要调味。把三种蛋搭配蒸制后的成品，是一道漂亮的冷盘佳肴。 年夜饭 的...(2016-11-30 20:08:32)

喜欢吃肉 皮冻 的朋友，其实可以在家自己动手做肉皮冻，因为肉皮冻的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的肉皮冻比起来，自己做的肉皮冻又健康，吃起来更放心。 肉皮冻 食材 介绍 猪肉 皮(160克) 姜 片(3-5片) 生抽 (10克) 盐(2克) 水(650克) 肉皮冻的做法步...(2016-11-30 20:08:09)

这款 菠菜 肉 皮冻 组织不仔细看很容易让人以为是 蛋 糕 ，由于肉皮冻加了菠菜汁，里面会有一些菠菜上的纤维细丝在上面，脱模会没有纯肉皮冻光滑细腻，但是摆盘还是很有趣的，在 年夜饭 里上来一盘是不是让人耳目一新呢? 点击查看更多： 年夜饭菜谱推荐 食材...(2016-11-29 16:27:40)

北方的天气越来越冷，但屋里有暖气，倒也冻不着，但屋里暖气足，有些燥热，就比较想吃点爽口开胃的小菜，这个 洋葱 拌 土豆 丝，是我比较喜欢的一道家常味道。做法也简单方便，时不时的就会拌一盘。 土豆和洋葱都是冬天比较耐储存的 食材 ，每次去买都可以多...(2016-11-29 16:27:30)

北方有几种 萝卜 吃起来像水果，像沙窝萝卜、潍坊 青萝卜 等。北方冬天人们爱吃生萝卜，口感清洌，微辣但后味清甜，经常吃清肺润燥还能预防感冒的发生。红芯萝卜，咱这里叫它心里美。它粗陋的外表下是多汁脆嫩的粉红肉质，老话说冬吃萝卜夏吃 姜 ，不用医生...(2016-11-28 20:11:04)

今天要介绍的是香 醋 泡爪 用 酱油 ，香醋，香料， 小米 辣等 食材 调料，按照一定配比制成浸泡液，再将凤爪煮熟放凉后投入浸泡，等待48小时美味即可呈现 凤爪进行两次焯煮过凉水去胶质后再浸泡，这样使得凤爪肉质更加Q弹紧实，而且不容易将浸泡液弄浑浊 经...(2016-11-28 20:10:52)

春天里鲜嫩的柳芽有清热败火的功效，胡 萝卜 又是富含维生素的小 人参 ，将柳芽与 胡萝卜 一起凉拌既清热败火又补充维生素，正好可以消除春天的燥气。 原料： 胡萝卜半根，柳芽1小碗，蒜泥、白 醋 、麻油、盐适量。 做法步骤： 1、胡萝卜切成细丝后放在沸水...(2016-11-28 20:10:43)

芹菜 叶一般都会扔掉，其实芹菜叶比芹菜茎更有降 血 压功能 食材 主料 芹菜叶200g、葱50g、盐3g、 生抽 5g、香油5g 步骤 1.材料：葱，芹菜叶 2.芹菜焯两分钟水 3.把芹菜叶焯软 4.控水出锅 5.把葱同芹菜叶切碎 6.放入盐，香油，生抽 7.搅均匀 8.成品...(2016-11-28 20:10:34)

凉拌 黄瓜 是很美味的简单 家常菜 ，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面 小编就为大家说说 凉拌黄瓜 的做法步骤，看看凉拌黄瓜怎么做既美味又好吃。 凉拌黄瓜 食材 介绍 白 芝麻 (适量) 盐(适量) 鸡精 (少许) 生抽 (两勺) 红 辣椒 (四个) 凉...(2016-11-28 20:10:23)

喜欢吃巧拌麻辣 腐竹 丝的朋友，其实可以在家自己动手做巧拌麻辣腐竹丝，因为巧拌麻辣腐竹丝的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的巧拌麻辣腐竹丝比起来，自己做的巧拌麻辣腐竹丝又健康，吃起来更放心。 巧拌麻辣腐竹丝 食材 介绍 食用盐(3克) 李锦记 生抽 (...(2016-11-28 20:10:12)