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  • 厨艺技巧教您如何辨别染色的紫薯

    紫薯是一种营养价值非常丰富的薯类,它除了富含硒、铁、钙、磷等矿物质以外,维生素含量也很丰富,且蛋白质含量也高于普通红薯。最值得一提的是,紫薯中含有花青素和绿原酸,这两种物质具有抑制癌细胞产生的作用,因此经常食用紫薯,可以预防癌症发生。 正是...(2016-11-21 00:26:06)

  • 厨艺技巧如何分辨真假羊肉!

    羊肉从未像现在这样让人揪心过。为了赚钱,犯罪嫌疑人用“老鼠肉+明胶+胭脂红”制造羊肉,别说看了,听着都恶心不已。事实上,假羊肉不是什么新鲜东西,早几年已经在市场上出现。不过,完全不吃羊肉既做不到也没必要。今天教给大家分辨真假羊肉卷的方法,为...(2016-11-21 00:25:45)

  • 厨艺技巧怎样挑选优质荔枝

    荔枝拥有丰富维生素,适量吃一些,可以促进微细血管的血液循环,还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑,令皮肤更光滑,深受女性朋友的喜爱,但是市面上荔枝的种类繁多,五花八门,怎样从中挑选出好的优质产品,需要一定的方法。 挑选方法 第一步,观察荔枝...(2016-11-21 00:25:24)

  • 厨艺技巧家庭养花如何选择品种?

    (1)要根据家庭采光情况选择花卉。室内光照相对较弱,适合较耐阴的花卉,诸如观花的国兰、洋兰、球根海棠、君子兰等,观果的南天竹、冬珊瑚、朱砂根等,观叶的蕨类、观赏凤梨类、竹芋类、椒草类、天南星科植物、百合科植物等,观茎的佛肚竹、虎刺梅、酒瓶兰、...(2016-11-21 00:25:04)

  • 厨艺技巧鼻子流血处理妙招

    流鼻血有两种类型:前位型及后位型。后位型主要影响老年人,尤其是高血压患者。此型中,血液由鼻子后面流出,沿着口腔后部流进喉咙,不论患者处于什么姿势。严重者,血流的方向可能前、后皆有。这种流鼻血需要医院的看护。 出血量大后人往往精神紧张,甚至面...(2016-11-21 00:24:46)

  • 厨艺技巧怎样控炒菜油温?

    冷油温: 油温约一二成热,锅中油面平静。适用油酥花生、油酥腰果等菜肴的烹制。原料下锅时无反应。 低油温: 油温三四成热,油面平静,面上有少许泡沫,略有响声,无青烟。适用于干熘,也适用干料涨发,有保鲜嫩、除水分的作用。 中油温: 油温五六成热,油...(2016-11-21 00:24:27)

  • 厨艺技巧零食里的干燥剂妙用

    零食里、药品里经常会有干燥剂包的身影,千万别看它只有小小的一包,用完就随手扔掉。在生活中很多地方,它都可以发挥大作用。为此,美国“自然母亲”网站刊文,教你如何再利用干燥剂。 在存有个人档案、护照等的文件袋或抽屉中放包干燥剂,可以防止它们受潮...(2016-11-21 00:24:08)

  • 厨艺技巧炖鸡汤加3味料

    鸡汤向来以营养美味著称,想要其养生作用更好,我建议加入香菇、党参和黄芪这3味料。 香菇里含有一种叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用。黄芪、党参这两种补益的知名中药,它们的有效成分也是多糖,分别叫黄芪多糖、党参多糖,对人体的免疫功能有促进作...(2016-11-21 00:23:49)

  • 厨艺技巧如何炒出嫩牛肉

    1.切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟; 2.加一小勺生油拌匀; 3.下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑...(2016-11-21 00:23:30)

  • 厨艺技巧教你选健康桶装水

    家用桶装水已存在于我们生活的各个角落,如何选购质量可靠,价格适中的桶装水呢?选购桶装水时看五方面,下面就随小编一起来看看: 1、看桶的颜色 发暗、发黑、发紫的肯定是“黑心桶”,颜色过蓝也有问题。食品级PC材料应该是透明无色的,但市场上的水桶大多...(2016-11-21 00:23:09)

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