人们经常听说，要均衡摄入不同类型的脂肪酸，所以油脂要换着吃。不过，很少有人清楚具体该怎么换，是简单的换个品牌，或者换个名字就行了吗？ 天然油脂有很多种，除了味道和口感之外，营养上的差异主要在于，其中各种脂肪酸的比例不同。这些脂肪酸按照其结构...(2016-11-21 00:06:31)

味精 别看味精是一种简单的调味品，使用起来还是很有讲究的： 1、味精应该在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。 2、味精呈碱性，不宜在酸性食物中添加。 3、如果太咸，味精就可能吃不出...(2016-11-21 00:06:11)

淘米水对于家庭来说可是一项超能用品，我们用于生活上的每个小细节都可以有很大的帮助哦。 1、从市面上买回的肉，有时会沾上灰土等脏物，用自来水洗不干净。如果用热淘米水洗两遍，再用清水洗一遍，脏物就被清洗干净了。 2、砧板用久了，会产生一股腥臭味。...(2016-11-21 00:05:52)

身体的感觉是不便与别人分享的，因为别人感受不到你的舒服、快感。当然，身体感觉不好的时候一定要与医生分享。口感口味也如私事、私情，谁吃谁知道。 很多朋友问：你的菜看起来很漂亮，好吃吗？ 好吃包括口感和味道，口感好需要一些技巧和火候的把握，味道...(2016-11-21 00:05:31)

家里要是来客人了，想准备一个好看的水果花篮，可以看看这个方法，还是相当不错的！ 主料：蜜瓜： 我的窍门是用一跟阔一点的橡皮筋，把你想要切开成蓝身的地方标出来。 橡皮筋够阔的话，就不会轻易移动的。而且这样不会需要在瓜皮上划出痕迹，还担心划的不对...(2016-11-21 00:05:10)

常用解酒的方法: （1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服...(2016-11-21 00:04:51)

肉类宜在１５～２０度的室温中解冻，最好不要在水中解冻，以免造成营养物质的流失。 家禽一般可在水中解冻，但未去内脏的，应在室温下自然解冻，以免产生异味。 鱼类宜在４０～５０度浓度为４～５％的食盐水中解冻。因为在这种条件下，鱼的肌肉组织复原力最...(2016-11-21 00:04:32)

家庭烤肉或出外烧烤时，在肉入炉前，先用沸水或热清汤浇一下，可使烤出的肉松软（若用凉水浇肉，肉会变得很硬）。 在烤肉过程中，必须在一面烤熟后，在翻过来烤另一面，不要翻来覆去地烤，以免费时费力，还不易烤透。 用烤炉烤肉，如在下格放一盛上水的器皿...(2016-11-21 00:04:13)

选购味精首先应验明商标和厂家，注意标明的谷氨的钠含量及包装封口是否完整，包装印刷粗糙、封口不规范则不应购买。含量为99%的味精为粒状晶体，洁白、光亮；含量为80%或90%的味精呈粉末状，色泽洁白。取几粒放在舌尖，有冰凉感，味道鲜美，则是好味精。若有...(2016-11-21 00:03:54)

鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法： 方法1： 感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。 方法2： 将奶滴入清...(2016-11-21 00:03:34)