为家人量身定做的传统闽南肉粽
端午，对于我们家是个特殊的日子。
8年前，农历5月初二，爷爷离世。
3年前，端午前天，奶奶离世。
所以，每年端午临近的日子，也是我们祭奠他们2位老人家的时节。
记得这次奶奶祭日当天，凌晨3点左右，我突然又梦到了奶奶，醒来一脸泪水。电话给妈妈，让她给奶奶多烧些纸钱，寄托我的哀思吧。
离世的且让他们一路走好，如果他们泉下有知，也会祝福我们都好的。
所以，活着的人要好好珍惜。
5月初一，某人的生日，早早起床，用心准备了一碗海鲜长寿面，希望好运伴随吧。
特别的端午节，粽子却是每年必须的。
今年准备了闽南肉粽，话说这几年对闽南传统食物兴趣在慢慢的膨胀，许是闽南媳妇的原因？
不管怎样，在我们家，咸味的总比甜味的受欢迎，很用心的包了一些，虽然不是很完美，但却是我的心意，满满的包裹在其间。
端午节快乐，我身边所有的亲人和朋友们。
传统闽南肉粽
主料：糯米、粽叶
辅料：红葱头
馅料：五花肉、干香菇、干贝、鹌鹑蛋
调料：五香粉、老抽、生抽、老酒盐、糖
传统闽南肉粽的做法
1、五花肉切小块加入调料拌匀入冰箱冷藏腌制一碗
2、干香菇和干贝也提前泡发
3、鹌鹑蛋入冷水锅中煮熟，入凉，然后放入保鲜盒中盖上盖子摇晃一会儿，接着你就发现鹌鹑蛋怎么那么好剥了呢，一撕开鹌鹑蛋壳就下来了
4、糯米用清水洗净待用（不要泡发，煮的时间就些，那样粽子一粒粒看上去会很饱满的）
5、红葱头入锅内爆香成焦黄状
6、将炸焦的红葱头放入糯米中，加入适量的五香粉、老抽拌匀
7、利用刚才熬的红葱头油（少许即可），将腌制好的五花肉放入锅内翻炒出香味，盛起
8、接着就开始包了（包之前粽叶和棕绳要先放入锅内煮片刻，这样它们才有韧劲，不容易断裂）
9、取2片粽叶，卷成锥形
