营养丰富,味道鲜美--------枸杞芝麻虾
枸杞具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常吃还能美白养颜。虾味甘性温,可补肾壮阳,滋阴健胃,益气滋阳,通络止痛。
整个夏天,虾便宜的时候,我们吃虾的频率还是满高的,本来一直想着多买点冻起来,冰箱一直满满的没地方放,眼看着,虾的价格涨上来了。来年,一定买个大冰箱。
这道菜的搭配,不是我自创的,一位做厨师的朋友介绍给我的。
一般吃的时候,我喜欢再做点酱汁,蘸着吃。其实原味的也是满鲜美的。
原料:鲜活虾300g。
配料:枸杞20g,熟芝麻适量,盐5g,料酒10ml,葱10g,姜50g,八角一枚,冰糖25g,花椒5g。
枸杞芝麻虾的做法
1、鲜虾洗净,去掉肠线,备用。
2、枸杞,熟芝麻备用。
3、葱,姜,八角,冰糖,花椒备用。
4、枸杞用水泡发。
5、砂锅加入适量的水,放入枸杞,葱,姜,冰糖,料酒,盐。
6、水开后,煮五分钟。
7、锅上的水烧开,放入虾。搅拌一下,沸腾立刻关火。
8、除垢后,取出摆盘,撒入适量的熟芝麻即可。
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狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉,共具补益五脏、填精壮肾之功效。对
鸡蛋和枸杞能一起吃:鸡蛋与枸杞搭配食用,对老少妇女白带有一定疗效。
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枸杞子的营养价值
枸杞子性味甘平,具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效,适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用,可在日常膳食中配餐时随意搭配,久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年...[更多]