女人到中年，最难得的境界，是从容。
从容地起床打点一家人的早餐；
从容地打理好自己，或上班，或宅家，或健身；
从容地整理家务，从容地去菜场买菜去花市买花，
从容地下厨三招两式搞定晚餐；从容地应对身边的纷杂，
远离一切可以远离的会搅乱心境或伤神烦恼的人和事。
从容，是一种境界，要修炼。
简单营养家常菜【西芹黑椒炒牛柳】
食材：西芹、牛肉、蒜瓣、生姜、现磨黑胡椒；
西芹黑椒炒牛柳的做法
1、西芹用刮刀刮去外面的硬皮，切成寸段，再横切成小条，洗净，沥干水份备用；
2、牛肉用清水浸泡一会，滤去血水，洗净，沥干水份，切成细条，用适量盐、生抽、老抽、水、生粉、现磨黑胡椒提前腌制入味半小时以上；
3、蒜瓣、生姜分别切碎末；
4、坐锅热油，下入腌制入味的牛肉，大火快速翻炒至牛肉表面刚刚变色，六七成熟，盛出备用；
5、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入西芹条，大火快速翻炒，途中加适量盐提味；炒至西芹六七成熟，倒入牛肉，淋一点生抽，撒一点白糖提鲜，再现磨一点黑胡椒碎，炒至所有食材断生，即可起锅装盘。
此菜不辣，喜辣的朋友们，可以加几勺剁辣椒，
又是另一番滋味了。
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芹菜的功效与作用
芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，一年四季均有上市；所谓“西芹”是从国外引进的品种。...[更多]
