糖不甩,是广东地区的传统名点,口感香绵软糯,甜而不腻,深受欢迎。
糖不甩食材介绍
糯米粉100g,温水90g,红糖30g,椰蓉少量,
糖不甩的做法步骤
1、先把材料备好,做糖不甩用到的是糯米粉,质量好的糯米粉更容易做出好吃的糖不甩。
2、往糯米粉里加入温水,和成面团。
3、把面团分成一个个大小差不多的小丸子
4、开水下锅,煮至小丸子浮起来,捞出来备用
5、红糖加入一点点水小火煮融
6、把煮好的小丸子放入锅里,轻轻翻拌,让每个小丸子都裹上红糖浆
7、出锅装碟,撒上椰蓉即可。
小窍门
1、小丸子一定要开水下锅
2、小丸子浮在水面上表示已经煮好了