茭白肉丝食材介绍
猪瘦肉适量，茭白2个，葱适量，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，生抽适量，红薯淀粉适量，
茭白肉丝的做法步骤
1、将葱，姜，干辣椒切丝备用。
2、茭白去皮，洗净，切丝。
3、猪瘦肉切丝，加入料酒，十三香，盐，红薯淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
4、炒锅倒油，先将肉丝炒熟，盛出备用。
5、炒锅倒油，放入葱，姜和干辣椒丝炒出香味。
6、倒入茭白丝翻炒，加适量水焖一会。
7、茭白丝炒熟后，倒入生抽调味。
8、倒入炒熟的肉丝，翻炒均匀。
