农家小炒肉，听名字就有一股浓浓的自然气息，原汁原味，花花绿绿，好看又好吃，大家也非常的喜欢这道菜。今天小编就教大家做出最正宗最美味的农家小炒肉!
食材
五花肉500g 红椒适量 尖椒适量 青蒜适量 蒜适量 姜适量 生抽1大勺 剁椒1大勺 鸡精1/2勺油适量
步骤
1.五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。
2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3.倒入切片的五花肉。
4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜。
5.翻炒均匀，加入青红椒。
6.继续炒匀，加入剁椒。
7.加入生抽。
8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好。
2. 尖椒最好不要省略，否则会失去此菜的风味。
3. 剁椒的用量可根据自己的口味调节。
4. 剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。
