香菇蒸鹌鹑蛋是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤，看看香菇蒸鹌鹑蛋怎么做既美味又好吃。
香菇蒸鹌鹑蛋食材介绍
油盐(少许) 生抽(少许) 葱花(少许) 耗油(少许) 鸡精(少许)
香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤:
1.准备材料，碟子只可以放7个
2.去蒂洗净挤干
3.香菇表面划十字花刀，方便入味
4.碟子里放生抽，沾香菇
5.全部沾上生抽，在香菇里面抹均匀盐
6.磕入鹌鹑蛋
7.水开，上锅蒸8分钟
8.倒出香菇汁
9.在香菇上撒点葱花，摆放枸杞
10.锅油热，倒入香菇水，加糖适量，鸡精一点，耗油少许
11.淋在香菇上，再蒸5分钟即可
12.端出趁热开吃
