土豆香菇饭的做法
香菇含有独特的清香，能促进人的食欲，健脾开胃，鲔鱼含有丰富的铁和维生素B12，经常食用能预防缺铁性贫血，土豆可起到和胃健中和活血的功效。
营养价值：
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、铁、钾、钙、镁、碘
食疗功效：
和胃健中、美容减肥、降脂降压、降低胆固醇、预防贫血、化痰理气
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合婴幼儿和贫血患者
禁忌人群：
孕妇不宜食用
土豆香菇饭所需材料
主要食材：软饭 ( 40克 )土豆 ( 20克 )香菇 ( 20克 )鲔鱼 ( 20克 )辅助佐料、油 ( 少许 )海带汤 ( 100克 )
土豆香菇饭的做法
1、土豆去皮洗净，切成小丁；香菇洗净，汆烫一下，切成同样大小；鲔鱼洗净，切成块。
2、起油锅，煸炒土豆、鲔鱼，最后放入香菇。
3、再放海带汤和软饭熬煮，最后淋入香油即可。
土豆香菇饭的功效与作用
1、土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状
2、香菇具有助消化、化痰理气、益胃和中、润肠通便、降脂降压、延缓衰老、透疹解毒的功效。
3、鲔鱼具有美容、减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、降低胆固醇、预防缺铁性贫血的功效。
4、土豆香菇饭具有和胃健中、美容减肥、降脂降压、降低胆固醇、预防贫血、化痰理气的功效。
