菜系及功效:苏菜菜谱 保健菜谱
栗子黄焖鸡原料:鸡块350克，栗子肉150克，色拉油20克，葱、姜、蒜各5克，淀粉10克，酱油5克，胡椒粉3克，味精2克。
栗子黄焖鸡的做法：
1)栗子肉放入开水中煮熟备用；葱切成段；姜切成片；蒜切
2)鸡块用油煸炒变色，加入葱段、姜片、蒜末、味精、酱油、胡椒粉、清水，放入栗子肉，转小火焖到鸡肉酥烂，水淀粉勾芡即可。
栗子黄焖鸡特点:鸡肉酥烂，栗香诱人。
栗子黄焖鸡食材搭配小提示
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]
