天儿越来越热，想要彻底告别厨房油烟，就该做些清淡爽口的菜。这道肥牛金针卷，不但做法简单零失败，而且超级快手。入口既有肥牛的肉香，又有蔬菜的嫩滑，口感微酸，消暑解腻，值得一试。
主料
肥牛100克 金针菇50克
辅料
生抽2汤匙 番茄酱2汤匙 胡萝卜1段 香菜梗少许
酱香肥牛金针卷的做法
1.肥牛解冻。
2.金针菇洗净。
3.将胡萝卜丝、香菜梗、金针菇卷入肥牛中。
4.生抽加番茄酱，拌匀。
5.将肥牛卷摆入盘中，淋上酱汁。
6.摆入微波炉，高火加热1分钟。
7.摆一朵胡萝卜花点缀。
烹饪技巧
这道菜口感清淡为主，不需要加太多调料。
