清爽不油腻的家常素菜小炒

    主料

    香菇(干)几个  油菜30克

    辅料

    盐2克  蒜少许  植物油1勺  鸡粉少许

    香菇油菜的做法

    1.干香菇用清水泡发一夜，油菜洗净，切蒜片

    2.热锅热油，爆香蒜片后，下香菇先翻炒几下，再下油菜

    3.加盐和少许鸡粉，快炒盛出即可

    烹饪技巧

    泡发后的干香菇，比鲜香菇更具鲜味。

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