冬瓜中含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质，且含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。这次这一道菜，搭配黄花菜来烧冬瓜，冬瓜软软的、味道很好哦。。。
主料
冬瓜660克 黄花菜35克
辅料
油4汤勺 生抽3汤勺 竹盐1.5勺 白糖1.5汤勺
黄花菜烧冬瓜的做法
1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、黄花菜（已泡发）
2.将已泡发好的黄花菜清洗一下，捞出待用。
3.在锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
4.接着，合入已清洗好的黄花菜翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加3汤勺生抽。
7.加1.5勺竹盐。
8.加1.5汤勺白糖。
9.调味煮开。
10.最后，煮至冬瓜熟软，即成。
