每年春节，家家户户都会买年桔，寓意大吉大利嘛，过了正月十五，就会把年桔丢弃，树上的果子就这样丢掉，真是太可惜了。今年，我也尝试来个废物利用，年桔丢弃前，先把果子摘下来，腌了一瓶咸的，渍了一瓶甜的，可惜咸的那瓶，不知何故就长霉了，浪费，明年继续腌，听说咸的治喉咙痛特有效呢。
做好的糖渍桔子，直接吃、冲水喝，都蛮不错。
糖渍四季桔
材料：四季桔500克，白糖50克，冰糖75克
糖渍四季桔做法
1：四季桔用小刷子刷干净表面，放进清水里，放一勺盐，泡1个小时；
2：捞起四季桔冲洗干净，彻底晾干，去蒂；
