昨天回家,婆婆告诉我已经买了汤圆放冰箱里了。我这才惊觉马上就元宵节了,年前本来还打算今年自己做汤圆的呢,既然婆婆已经买好了,那就不用做了。但想起在网上看见过的雨花石汤圆,感觉很有意思。就很想做来试试,但家里没准备馅料,我就做一个没馅料的吧。煮好的汤圆,放进糖水里,一样甜丝丝滴。
这个雨花石汤圆端上桌时,家里人都怀疑:这,是用来吃的吗?什么东西来的?
看我先吃了一个,他们才肯吃,哈哈!
雨花石汤圆
材料:糯米粉100克,可可粉5ml,吉士粉5ml,清水85克~95克。
雨花石汤圆做法
1:糯米粉加入85克清水,揉成光滑的面团;(不同牌子的糯米粉可能吸水性不同,建议按粉水1:0.8的比例加入冷水,视乎面团的干湿再一点点地添加水量)