三杯鸡酱汁
材料：鸡一只，酒、砂糖、生抽各一杯(大约是吃饭的碗半碗)，姜片几块、葱2条。
三杯鸡酱汁做法：
1、宰好的鸡洗干净后沥干水分；
2、把葱打个结，和姜片一起放进鸡的肚子里面；
3、用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外，再把酱汁全部倒进电饭锅里；
4、把鸡放进电饭锅里，按下煮饭键；
5、煮开以后转到保温档焗10分钟；
6、帮鸡翻个身，再按煮饭键，煮开后转到保温档焗10分钟；
7、拿筷子插进鸡腿位置，轻易插进去表示已经熟了，如果你怕不熟的，可以重复第6点。
8、上碟冷却后，斩块开吃，酱汁可以淋上鸡面，也可以另外装碟，蘸着吃。
温馨提示：
1、此法不用放水的；
2、三杯的分量不一定相等，我家的喜欢用酱汁拌饭，我酒就少放点；如果不喜欢吃甜的话，糖可以少放点，我个人认为甜一点更好吃。
3、整只鸡来做比较好，象我三个人吃不完的，可以每顿吃半只，剩下的半只到吃的时候，先放微波炉或蒸锅上弄热，再斩件蘸那个酱汁吃。
三杯鸡酱汁食材搭配小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]
