依依经验分享
1：炒藕片的话，尽量买脆藕来炒会更加爽脆；
2：荷兰豆可以先在开水里烫至变绿再炒，我懒得烫就直接炒了；
3：这个菜的口感以爽脆为主，所以炒的过程注意不要太长
荷塘小炒(2)食材搭配小提示
猪肝与莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。
大豆与莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。
芡实的功效与作用及食用方法
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多]
