腐竹，平时我多数用来煲汤或煲粥，或者用来焖煮，用来炒菜还是第一次，这次泡软以后用来配搭着黄瓜一起炒，没想到也很不错。腐竹和黄瓜对于我等想减少脂肪的朋友来说，真是不错的食材，营养还蛮丰富的哈。腐竹富含植物蛋白，可以给人体提供均衡的营养。而黄瓜一直都是众爱美人士的减肥美容首选蔬菜啦！
腐竹炒黄瓜
材料：
腐竹炒黄瓜的做法
1：腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。锅里放少许油，烧热，把黄瓜放进去大火翻炒1分钟；
