依依经验分享
1:如果计算牛奶的分量呢?我用的是最原始的方法,先把牛奶倒进木瓜里,倒满为止,然后再把牛奶倒出来称重就可以按重量添加琼脂了;
2:琼脂与牛奶的比例:1:50,就是说1克的琼脂配50ml的牛奶,当然多一点少一点也没所谓,别相差太大就是了;
3:白糖的分量要看自己喜甜的程度添加,不喜欢甜的甚至可以不放;
4:把琼脂换成布丁粉、吉利丁等也是同样可以的;
5:放进冰箱会凝固得快点,室温下凝固的时间就看你当地的天气如何了,反正放至凝固了才可以切开;
6:如果有椰浆的话就用椰浆直接代替牛奶+椰子粉更香,当然你就用牛奶也可以。
木瓜椰奶冻(3)食材搭配小提示
木瓜和风尾菇能一起吃:木瓜除一般成分外,还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力,有一定减肥作用,并有健胃助消化的作用;风尾菇有补中益气。两者搭配食用,有减脂、降压以及提高免疫力的作用。
木瓜和玉米笋能一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等,它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配,对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
木瓜的功效
木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨,为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形,果皮为紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹,果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。原产于中国,有野生,也有栽培。主产于广东、...[更多]