P4：加糖和少许的盐，因为豆豉本身已经有咸味。

P5：加淀粉一勺。

P6：加姜片。

P7：一起混合均匀。

P8：静置一旁腌制半小时。

P9：锅里一次加够水，大火烧开之后转中火，排骨上屉蒸40分钟即可。

试验后发现，除了豆豉的味道浓一些，排骨的颜色深一些之外，味道还是很正宗很好吃的！

而且好吃又简单啊~ 做饭新手也能轻松做出来，是不是呢？

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