肠粉，是广东从五星级酒店到街头小店都供应的地道美食，是早餐，也是茶点。这么一碟看着简单的粤式茶点其实牵连着居然一家人的命运，在那个一元一碟肠粉的年代，它成为我们家最坚强的后盾！为我们遮风挡雨，让我们裹腹饱肚，供五个小孩顺利完成学业……

鲜虾香菇肠粉

更详细的做法可移步居然前年的《鲜虾肠粉》http://www.meishic.com/2013/0218/53745.html

材料:鲜虾适量，香菇3朵，葱花适量，粘米粉50克，澄粉30克，马蹄粉8克（2克的误差是允许的），水140克，油，盐适量，姜丝少许

肠粉酱油材料：香菇三朵，生抽半碗，糖一汤匙，水2/3碗，香油几滴

步骤A：（肠粉酱油的做法）

1、锅里热少许油

2、放入切好的香菇片，葱段

3、中火炒香

4、煎香后把香菇捞出，放入香菜

5、倒入生抽，

6、香油几滴，

7、水一碗，

8、糖少许

9、烧开后转小火再煮3分钟就可以了，用的时候过滤掉渣子即可。