1.材料准备
2.汤锅中加入清水，冷水加入香料，调至大火。
3.倒入剖开分成两半备用的手剥笋
4.3勺白糖、1勺盐煮匀
5.放入4-5颗话梅
6.继续用小火焖煮，直到笋熟透为止。
7.离火后将春笋头、汤水和其他配料在室温环境下静置彻底放凉，再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。
可将腌渍好的春笋头对半剖开，这样剥皮的时候会非常方便，而且成菜也会更加美观。
