用料

鸡蛋1个

 

酱肉丝的做法步骤

　　1.肉洗净切丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。

　　2.锅放油烧热，倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油

　　3.锅留底油，加入甜面酱略炒，加葱姜、鸡精、糖翻炒。

　　4.待酱汁变粘时放入肉丝，翻炒到酱均匀裹在肉丝上即可。

小贴士

　　1、水可以换上牛奶，吃起来口感 更细滑香纯。
2、想做其它色的，加上一点果冻粉就可以调色。

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