1.白菜干用冷水浸泡十五分钟，浸软后，洗净，切段；瘦肉切大片；猪骨用温水洗净。
2.把全部材料放入煲汤的瓦锅内，加两大碗清水，用高火煮沸后。
3.再用低火煲五个小时左右，盛出时加适量食盐调味，即可。
直接法做面包，面团一定要揉至扩展阶段至出膜；加入紫薯泥后会有些粘手，可适当加些干粉；面团发酵好后一定充分排气，要不就会像我这次做的一样有气孔了。
